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구례군, 전통주 제조교육 추진

  • 작성자 : 농업기술센터
  • 작성일 : 2017-09-02
  • 조회수 : 121
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농촌 여성 능력개발 소득활동 지원

    

구례군농업기술센터(소장 박노진)는 지난 822일부터 1212일까지 관내 농촌 여성 22명을 대상으로 지역농산물을 이용한 전통주 자격증 취득과정 교육을 추진하고 있다.

 

전문강사를 초빙하여 매주 화요일, 16회에 걸쳐 추진하는 이번 교육은 술의 역사, 전통주 소믈리에 필기/실기, 술 빚기 등의 내용으로 구성되어 있으며, 산수유, 쌀 등을 이용한 제조기술과 소규모 양조면허 취득을 통해 다양한 소득활동의 사례를 중심으로 진행한다.

 

이번 교육에 참여한 한 교육생은 가치와 힐링 중심으로 변화하고 있는 우리의 식문화에 대응하기 위해 최근 늘어나고 있는 전통주에 대한 관심을 소득활동으로 연계해 보고 싶다, “이번 교육에 대한 기대가 크다라고 말했다.

 

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  • 최종수정일 2020-01-15
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