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매운탕

섬진강의 기운을 가득 머금다
추운 겨울 또는 몸보신을 하고싶을 때 구례의 매운탕을 먹으면 참 좋다.
정갈하게 나오는 반찬들은 눈과 입을 즐겁게 하고
한입 먹었을 때는 몸의 기운을 돋아준다.
매운탕 한상 촬영 협조 음식점 : 전원가든 / 전라남도 구례군 구례읍 섬진강로 76
그리고 구례의 매운탕은 섬진강의 기운을 가득 머금은 민물고기로
시래기와 양파 등의 신선한 야채가 함께 들어가 한끼로 든든한 밥상이 완성된다.
구례의 매운탕은 다른 매운탕과는 다르게
걸죽하고 얼큰하고 개운한 맛이 함께 나는 것이 특징이다.
매운탕 뚝베기
밑반찬
매운탕 한술
매운탕 뚝베기 밑반찬 매운탕 한술

민물고기 종류

※ 출처 : 네이버지식백과-국립중앙과학관-어류정보

  • #쏘가리물이 맑고 큰 자갈이나 바위가 많으며 물의 속도가 빠른 큰 강의 중류 지역에 산다. 작은 물고기나 새우 종류를 잡아먹는다.
  • #참게바다에 가까운 하천 유역에 많고, 논두렁 또는 논둑에 구멍을 파고 살기도 한다. 식성은 잡식성이다.
  • #붕어분포지가 광범위하고 지리적 또는 환경적으로 형태상 여러가지 차이가 보이므로 종래에는 많은 종이 설정되어 있었다.
  • #메기메기는 하천 또는 호수의 진흙 바닥이나 늪에 산다. 야행성으로 물고기, 갑각류 등을 먹는다.
팔팔 끓인 매운탕에 뽀얀 밥한숟가락 깊게 적셔 한입 먹어보자
점심에 먹으면 하루종일 든든할 것이고
저녁에 먹으면 하루의 고단함이 싹 풀릴 것이다.
팔팔 끓는 매운탕
매운탕 밑반찬
매운탕 밑반찬

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  • 연락처 061-780-2312
  • 최종수정일 2020-01-08
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